• Canouf

INITIATIVE #17 – ValOrise - SAUMUR

Mis à jour : avr. 27

« Entreprendre à 40 ans dans l’agro-alimentaire en étant une femme, c’est dur, mais c’est possible ».

C’est à Saumur, après moultes péripéties professionnelles et remises en question, que Peggy a installé son entreprise à la suite d’un constat… quelque peu alarmant concernant la production maraîchère 👇


GASPILLAGE A TOUS LES ETAGES 😭

De la fourche à l’assiette, plusieurs problèmes sur son territoire :


1/ sur 70 000 tonnes de fruits et légumes produits chaque année, 25 000 sont détruites car non calibrées 🤔 Pourtant ces produits sont lavés, transportés et ne sont pas payés au maraîcher


2/ les invendus des Grandes Surfaces se détériorent avant même d’arriver aux assos


3/ les bénéficiaires des dons alimentaires ne savent plus cuisiner certains légumes/fruits et donc les jettent 😰

LE PROJET VALORISE 💪

Forte de ce constat, Peggy monte en 2017 ValOrise, démarche locale et solidaire pour :

> SENSIBILISER au travers de programmes « éveil au goût » ou d’ateliers culinaires et

> LUTTER contre le gaspillage alimentaire avec OrNorme, une marque de bocaux de fruits et légumes déclassés et achetés au prix juste aux producteurs locaux 😍

ET APRES ?

Peggy ne souhaite pas en rester là. Comme Mary Poppins, elle a encore plein de projets dans son sac comme :

1/ une conserverie d’insertion qui va bientôt voir le jour : 700m2 pour sauver tous les ans 75 à 100 t hors calibrées en plus

2/ une zone de maraîchage expérimentale sur 2ha pour des maraîchers en reconversion 🤩

Elle souhaite également remettre du lien entre producteurs et citoyens et sensibiliser à la préservation des écosystèmes, dans le cadre de la crise agricole actuelle (fusion grandissante des terres, baisse du nombre d’agriculteurs, risque de perte de souveraineté alimentaire, etc).


Et bien d’autres projets qu’on vous invite à suivre de près 😉

https://www.facebook.com/OrNormeAnjou/

https://www.facebook.com/PegValOrise/


Des questions ? Des remarques ? Contactez-nous ! 📧 🚴‍♀️🚴‍♂️

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