- Canouf
INITIATIVE #19 - POULES BIOSđ - OUZOUER-SUR-LOIRE (40kms d'OrlĂ©ans)
Mis Ă jour : 27 avr. 2020
(NB : en cliquant sur la photo ci-dessous, vous visionnerez la vidéo-portrait sur instagram)
ArrivĂ©s aux Bordes chez Odile et Vincent chez qui nous allons passer quelques jours, nous apprenons que Philippe le Grelle, Ă©leveur - entre autres - de poules bio, se trouve Ă 500m de chez eux. Nous dĂ©cidons donc de lui rendre visite afin dâen savoir plus et de rĂ©pondre Ă cette question existentielle : est-ce lâĆuf ou la poule qui est arrivĂ© en premier ? đ€
LA FERME đĄ
Philippe sâinstallĂ© en 2001 avec 5 000 poules. Il dĂ©cide rapidement de sortir du systĂšme des coopĂ©ratives et livre directement les magasins de la rĂ©gion + fait de la vente directe đȘ Aujourdâhui, la ferme compte 18 000 poules đ et il a installĂ© 3 de ses enfants Ă ses cĂŽtĂ©s. Joli parcours ! âïž
LES ĆUFS đ„
Rappel : on distingue 4 modes de production :
0 â BIO
1 â PLEIN AIR
2 â AU SOL
3 : EN CAGE
Ils figurent sur le premier numĂ©ro du code figurant sur lâĆuf. On ne saurait que trop vous conseiller de bannir - Ă minima - les deux derniĂšres catĂ©gories pour des raisons Ă©videntes de bien-ĂȘtre animal đ„
CAHIER DES CHARGES đšâđ«
Pour obtenir des Ćufs bio, il faut remplir certaines exigences :
1/ les poules doivent passer 1/3 de leur vie en plein air
2/ elles sont nourries avec des aliments eux-mĂȘmes bio et dont au moins 20% proviennent de la ferme
3/ pas de mĂ©dicaments de synthĂšse/antibiotiques et limitation du nombre de traitements, interdiction de couper le bec des poules đ
FIN DE VIE â
La plupart des poules dâĂ©levages sont envoyĂ©es Ă lâabattoir Ă 2ans. Les raisons ? Baisse de la frĂ©quence de ponte et des Ćufs qui deviennent blancs. Et comme « culturellement » on prĂ©fĂšre les Ćufs marrons⊠on se la joue chicken run : ciao les poulettes ! đ± De son cĂŽtĂ©, Philippe assure les garder 1 Ă 2 ans de plus et en confier une partie chez Poule House â une sorte de « maison de retraite pour poules!
NâhĂ©sitez pas si vous avez des questions Contactez-nous ! đ§
A trĂšs viteđŽââïžđŽââïž